RECOMMANDED! Resep Rahasia Soto sayuran

Lagi mencari ide resep soto sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sayuran yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sayuran, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto sayuran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto sayuran yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto sayuran menggunakan 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto sayuran:

1. Gunakan kaldu rebusan ceker dan kepala ayam
2. Siapkan kentang sedang
3. Siapkan tempe
4. Ambil bihun jagung
5. Ambil Sayuran: kol, sawi putih, toge
6. Sediakan garam
7. Siapkan gula
8. Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu
9. Gunakan Minyak goreng untuk menggoreng tempe dan kentang
10. Siapkan Bumbu halus:
11. Siapkan bawang putih
12. Gunakan bawang merah
13. Ambil kemiri
14. Gunakan ketumbar bubuk
15. Siapkan lada bubuk
16. Ambil kunyit bubuk
17. Sediakan jinten bubuk
18. Sediakan Bumbu geprek:
19. Ambil sereh
20. Siapkan daun salam
21. Ambil daun jeruk
22. Ambil lengkuas
23. Gunakan jahe
24. Sediakan Pelengkap:
25. Ambil halus seledri dan daun bawang
26. Ambil Bawang goreng
27. Ambil Cabe rebus uleg
28. Gunakan Jeruk nipis

Langkah-langkah menyiapkan Soto sayuran:

1. Buat kaldu: rebus perlahan ceker dan kepala ayam dg api kecil, supaya kaldu tetap bening. Siapkan bumbu. Uleg halus bawang merah, bawang putih, kemiri bersama ketumbar, lada, kunyit dan jinten bubuk. Geprek dan siapkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk.
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu hingga matang. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu. Tambahkan garam dan gula. Didihkan sebentar, cicipi, koreksi rasa.
3. Kupas dan potong dadu kentang. Potong dadu tempe. Goreng kentang dan tempe hingga matang kecoklatan. Iris halus kol, sawi putih dan siangi ekor toge. Didihkan air, rebus sayuran bersama bihun jagung, sekitar 3 menit, angkat dan tiriskan.
4. Tata rebusan sayuran dan bihun jagung di mangkok. Tambahkan kentang dan tempe goreng. Taburi irisan daun bawang dan seledri. Siram dg kuah soto panas. Nikmati dg taburan bawang goreng, sambal dan perasan air jeruk nipis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto sayuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!