YUK DICOBA! Cara Membuat Ayam ungkep

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam ungkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam ungkep menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam ungkep:

1. Siapkan ayam (aku bagian paha)
2. Gunakan bawang merah
3. Sediakan bawang putih
4. Siapkan kunyit
5. Gunakan jahe
6. Sediakan kepalan lengkuas (pilih yg masih muda)
7. Ambil daun jeruk
8. Siapkan daun salam
9. Ambil jeruk nipis
10. Sediakan serai
11. Gunakan kemiri
12. Siapkan ketumbar
13. Siapkan garam, ¹⁄₂ sdt gula, 1 sdt kaldu jamur, ¹⁄₂ sdt ladaku
14. Sediakan minyak goreng

Cara menyiapkan Ayam ungkep:

1. Ayam yg sudah dipotong dicuci bersih, setelah bersih rendam dengan jeruk nipis kurang lebih 10 menit.
2. Siapkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar) haluskan. lengkuas diparut dan sisihkan
3. Setelah ayam selesai di rendam dengan jeruk nipis lalu cuci lagi sampe bersih.
4. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum. setelah itu masukkan daun salam, daun jeruk, serai yg sudah digeprek, beserta parutan lengkuas. masukan ayam dan air aduk hingga bumbu merata. jangan lupa masukkan garam, gula, kaldu jamur, ladaku. lalu tutup
5. Masak dengan api sedang tunggu hingga air habis sesekali diaduk. kalau air sudah habis dan ayam sudah matang dinginkan ayam. masukkan ke kotak kedap udara lalu simpan di freezer
6. Sebelum di goreng turunkan ayam dari freezer tunggu sekitar ¹⁄₂ jam agar es meleleh dan goreng dengan api kecil saja. saat ayam sudah hampir matang dipenggorengan masukkan sisa bumbu yg ada sebagai kremesan.
7. Selamat mencoba😊

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!