RECOMMANDED! Resep Rahasia Odeng/fishcake

Sedang mencari ide resep odeng/fishcake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal odeng/fishcake yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odeng/fishcake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan odeng/fishcake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan odeng/fishcake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Odeng/fishcake memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Odeng/fishcake:

1. Sediakan 200 gr ikan
2. Gunakan 1 butir telur
3. Sediakan 1 sdm maizena
4. Siapkan 3 sdm terigu
5. Ambil 50 gr tepung kentang
6. Sediakan 4 siung bwg putih
7. Siapkan 1 sdt garam
8. Sediakan 1 sdt lada
9. Gunakan penyedap rasa
10. Gunakan 100 gr cumi/udang
11. Gunakan 50 gr teri kering
12. Sediakan 2 lembar nori/rumput laut
13. Ambil 1 sdm kecap asin
14. Ambil 1 sdm kecap ikan
15. Ambil secukupnya daun bawang
16. Sediakan 1 buah lobak uk kecil (bisa diskip)

Langkah-langkah menyiapkan Odeng/fishcake:

1. Pisahkan ikan dr durinya
2. Haluskan bawang putih,ikan, udang/cumi, telur, garam,mrica,penyedap menggunakan foodprocesor
3. Campurkan tepung terigu,maizena,tpung kentang dgn adonan ikan, aduk hingga rata membentuk adonan
4. Tipiskan adonan menggunakan roll kayu, -+ ¹⁄₂ cm, potong uk 25*5 cm
5. Goreng dgn api sedang hingga matang semua.
6. Haluskan lobak,sangrai sampai kering (untk kaldu)
7. Sangrai ikan teri
8. Umis bawang putih,teri,lobak sangrai, tambahkan 600 ml air, masukkan tumput laut, kecap asin,daun bawang
9. Siapkan fishcake yg sudah di goreng, rendam sbntar dgn air panas, -+ 1 menit tggu hingga sdkit lembut, tusuk dgn tusuk sate (kalau ga di rendam air panas pecah saat ditusuk)
10. Masukkan kedalam kuah, siap disajikan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Odeng/fishcake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!