BIKIN NAGIH! Resep Rahasia Balado Terong Medan
Lagi mencari inspirasi resep balado terong medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado terong medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado terong medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado terong medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat balado terong medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Balado Terong Medan memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Balado Terong Medan:
- Ambil 15 biji terong medan
- Gunakan 15 biji lombok rawet
- Siapkan 3 biji lombok keriting
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah tomat
- Gunakan 1⁄2 sdt garam
- Ambil 7 gr gula merah
- Ambil 25 ml air
- Ambil 200 ml minyak goreng untuk goreng terong
- Ambil 5 sdm minyak untuk goreng bumbu
Cara membuat Balado Terong Medan:
- Siapkan bahan terong medan, potong jadi 2, cuci tiriskan. Lalu goreng. Sisihkan. Kurangi minyak goreng sisakan sekitar 5 sdm untuk goreng bumbu.
- Buat sambelnya, mulia dari goreng lombok, goreng bawang merah putih, sambil nunggu bawangnya masak, ulek lombok duluan bersama garam supaya nggak susah nguleknya.
- Selanjutnya ulek bawang merah dan putih, goreng tomat dan ulek terakhir. Lalu masukkan ke dalam wajan tambahkan gula merah dan air, nanti akan keluar minyaknya dari sambelnya tadi. Tambahkan gula merah.
- Kalau sudah keluar minyak masukkan terong yang sudah digoreng, aduk perlahan sampai tercampur rata. Tes rasa. Matikan kompor..
1. Siap disajikan.
1. Siap disajikan.Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado terong medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
