PATUT DICOBA! Cara Membuat Terong Kuah Santan

Lagi mencari inspirasi resep terong kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal terong kuah santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan terong kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan terong kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Terong Kuah Santan menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Terong Kuah Santan:

1. Ambil 1 buah terong hijau, potong2
2. Siapkan 1 buah terong ungu bulat, potong2
3. Ambil 1 buah labu siam, potong2
4. Sediakan 1 buah cabai merah besar,potong serong
5. Siapkan 1 buah cabai hijau besar, potong serong (saya skip krn habis)
6. Sediakan 400 ml santan encer
7. Sediakan ¹⁄₄ keping gula merah
8. Sediakan 1 sdt garam
9. Gunakan ¹⁄₂ sdt kaldu jamur
10. Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
11. Gunakan 1 batang serai, geprek
12. Ambil 1 lembar daun salam
13. Sediakan 1 lembar daun jeruk
14. Sediakan Minyak goreng
15. Gunakan Bahan Bumbu Halus
16. Ambil 5 siung bawang merah
17. Sediakan 3 siung bawang merah
18. Siapkan 1 siung kemiri
19. Siapkan 1 ruas jahe

Cara menyiapkan Terong Kuah Santan:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum & benar2 matang. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam & daun jeruk.
2. Masukkan gula merah & garam. Aduk rata. Tuang santan encer. Didihkan. Masukkan labu siam masak hingga setengah matang.
3. Masukkan terong, cabai merah & cabai rawit. Masak hingga sayuran matang. Angkat & sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat terong kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!