PATUT DICOBA! Resep Lodeh Terong Hijau

Lagi mencari inspirasi resep lodeh terong hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh terong hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh terong hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Terong Hijau memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Terong Hijau:

1. Ambil 4 buah terong hijau (kupas sedikit, potong dan cuci bersih)
2. Ambil 800 ml santan
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk
4. Sediakan 2 batang daun bawang (potong kecil)
5. Siapkan 2 buah cabe merah besar (iris)
6. Siapkan 2 buah cabe hijau besar (iris)
7. Siapkan 1 sdt garam
8. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
9. Sediakan Minyak untuk menumis
10. Siapkan Bumbu Halus :
11. Siapkan 5 siung bawang merah
12. Ambil 3 siung bawang putih
13. Siapkan 1 ruas kunyit
14. Sediakan 2 butir kemiri

Cara menyiapkan Lodeh Terong Hijau:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
2. Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.
3. Kemudian masukkan terong. Biarkan mendidih kembali. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa.
4. Bila terong sudah lunak masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau besar. Terakhir masukkan potongan daun bawang. Aduk rata sebentar. Matikan api.
5. Sajikan hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh terong hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!