INI DIA! Resep Spaghetti Bolognese  with Mushroom and Baked Eggplant

Sedang mencari ide resep spaghetti bolognese  with mushroom and baked eggplant yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal spaghetti bolognese  with mushroom and baked eggplant yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spaghetti bolognese  with mushroom and baked eggplant, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan spaghetti bolognese  with mushroom and baked eggplant enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan spaghetti bolognese  with mushroom and baked eggplant sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Spaghetti Bolognese  with Mushroom and Baked Eggplant memakai 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Spaghetti Bolognese  with Mushroom and Baked Eggplant:

1. Sediakan Rebus Spaghetti:
2. Sediakan 225 gr Spaghetti-10 (sy pake Lafonte)
3. Ambil 2.5 liter air
4. Siapkan ¹⁄₂ sdt garam
5. Siapkan ¹⁄₂ sdm minyak di air
6. Gunakan ¹⁄₂ sdm minyak di spaghetti setelah ditiriskan
7. Siapkan Bahan Saus Bolognese:
8. Gunakan 1 siung bawang bombay
9. Siapkan 3 siung bawang putih
10. Siapkan 2 cabe besar merah & hijau (buang bijinya, iris korek api)
11. Ambil 5 buah sosis sapi, cincang kasar
12. Sediakan 7 sdm saos tomat
13. Gunakan 2 sdm kecap
14. Siapkan 1 sdt lada putih
15. Sediakan 1 sdt garam
16. Sediakan 100 ml air
17. Gunakan 1 sdm tepung maizena & 1 sdm air untuk melarutkan
18. Ambil 100 gram jamur champignon, iris tipis
19. Gunakan 1 sdm minyak untuk menumis
20. Ambil secukupnya keju cheddar parut dan daun basil/kemangi untuk topping
21. Sediakan Bahan Baked Eggplant/Terong Panggang:
22. Gunakan 1 buah terong ungu
23. Gunakan 1 sdt minyak zaitun
24. Siapkan secukupnya garam dan lada putih
25. Ambil secukupnya oregano
26. Sediakan secukupnya keju mozarella

Langkah-langkah membuat Spaghetti Bolognese  with Mushroom and Baked Eggplant:

1. Siapkan panci. Rebus air, tambahkan garam dan minyak goreng. Tunggu hingga mendidih. Masukkan spaghetti. Masak selama 4-5 menit. Aduk sesekali.
2. Angkat, siram dengan air dingin untuk menghentikan proses pematangan. Tiriskan dan beri minyak goreng agar tidak menggumpal. Tingkat kematangan spaghetti al dente ditandai dengan adanya titik putih ditengah-tengah.
3. Membuat saus bolognese. Siapkan wajan dan beri minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau. Tumis sebentar.
4. Masukkan sosis dan jamur. Tambahkan semua bumbu. Tumis sebentar. Tambahkan air dan larutan tepung maizena. Aduk rata hingga saus mengental. Koreksi rasa.
5. Membuat Baked Eggplant. Potong terong bentuk bulat dengan tebal 2 cm. Taburi dengan garam dan lada putih. Sisihkan. Siapkan loyang dan olesi dengan minyak zaitun. Tata terong di loyang, beri saus bolognese.
6. Tambahkan keju mozarella dan oregano sebagai taburan. Oven selama 20 menit dengan api sedang. Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu ya.
7. Penyajian. Siapkan piring. Tata spaghetti di piring, beri saus bolognese, keju parut dan terong panggang. Beri taburan oregano dan daun kemangi. Siap dan sajikan. Selamat mencoba.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat spaghetti bolognese  with mushroom and baked eggplant yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!