YUK DICOBA! Resep Lodeh Terong Bakar Ikan Asin

Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh terong bakar ikan asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong bakar ikan asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong bakar ikan asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh terong bakar ikan asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh terong bakar ikan asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Terong Bakar Ikan Asin memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Terong Bakar Ikan Asin:

1. Ambil 1 buah terong ukuran sedang
2. Siapkan 25 gram ikan asin
3. Siapkan 1 bks santan bubuk instan
4. Gunakan Bumbu
5. Gunakan 2 siung bawang putih
6. Sediakan 3 siung bawang merah
7. Sediakan ¹⁄₂ sdt ketumbar
8. Ambil ¹⁄₄ sdt merica
9. Siapkan ¹⁄₅ sdt jintan
10. Gunakan Sekerat lengkuas
11. Siapkan 2 lembar daun jeruk
12. Sediakan 5 buah blimbing wuluh ukuran tanggung, potong sesuai selera
13. Sediakan 1 sdm pasta cabe tomat (lihat resep)
14. Gunakan Secukupnya garam
15. Gunakan ¹⁄₄ sdt gula
16. Ambil Secukupnya kaldu bubuk
17. Sediakan Secukupnya air
18. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis

Cara membuat Lodeh Terong Bakar Ikan Asin:

1. Siapkan bahan, rendam ikan asin dalam air +- 10 menit(me: saya buang tulang2nya,agar tidak berbahaya, jika menggunakan ikan asin biasa, d potong2 sesuai selera y moms), buang air rendaman pertama, lalu rendam lagi dengan air biasa
2. Terong yg sudah d bakar, d bersihkan dan dicuci, potong2, sisihkan. Haluskan bumbu, kecuali daun jeruk dan blimbing. Tumis sampai harum, masukkan pasta tomat dan daun jeruk, tambahkan sedikit air.
3. Masukkan ikan asin yg sudah d potong bersama air rendamannya, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masukkan blimbing wuluh, santan instan dan terong bakar. Aduk perlahan agar terong tidak hancur.
4. Jika sudah mendidih, matikan kompor, tuang dalam mangkuk, taburi bawang goreng. Lodeh Terong Bakar Ikan Asin siap d hidangkan🥰
5. Selamat menikmati💕

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh terong bakar ikan asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!