RECOMMANDED! Resep Rahasia Lodeh Terong dan Kacang Panjang

Sedang mencari ide resep lodeh terong dan kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong dan kacang panjang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong dan kacang panjang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh terong dan kacang panjang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh terong dan kacang panjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lodeh Terong dan Kacang Panjang memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh Terong dan Kacang Panjang:

1. Siapkan ¹⁄₄ kacang Panjang
2. Sediakan 5 buah terong ungu
3. Ambil 4 lembar daun salam
4. Siapkan 2 ruas lengkuas
5. Ambil 1 santan instan (me kara)
6. Siapkan 15 cabai rawit hijau utuh
7. Sediakan Bumbu Halus :
8. Siapkan 5 siung Bawang Merah
9. Siapkan 5 siung Bawang Putih
10. Ambil 2 ruas kunyit
11. Sediakan 5 cabai keriting
12. Sediakan 2 buah kemiri
13. Gunakan secukupnya garam
14. Siapkan 1 sdt gula pasir

Cara membuat Lodeh Terong dan Kacang Panjang:

1. Potong Terong sesuai selera, lalu rendam dalam air agar tidak menghitam, lalu kita potong kacang panjang
2. Ulek bumbu halus
3. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, setelah minyak panas masukkan bumbu halus, lalu masukkan lengkuas yang sudah di geprek, dan beri daun salam, tumis hingga harum
4. Setelah bumbu harum, beri air sesuai selera, kalau aku suka uyup2 kuah sayur jadi aku banyakin airnya, setelah air mendidih masukkan terong sekitar 5 menit, lalu masukkan kacang panjang, dan aku cemplungin cabai hijau utuh masak lagi sekitar 7 menit, lalu masukkan santan instan tadi, aduk2 terus hingga matang
5. Test Rasa, jika dirasa sudah cukup tinggal diwajibkan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh terong dan kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!