INI DIA! Cara Membuat Kare Kepiting Tahu Terong

Anda sedang mencari inspirasi resep kare kepiting tahu terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare kepiting tahu terong yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare kepiting tahu terong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kare kepiting tahu terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kare kepiting tahu terong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kare Kepiting Tahu Terong memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kare Kepiting Tahu Terong:

1. Gunakan ¹⁄₂ kg Kepiting bakau (petelur)
2. Ambil 1 buah Tahu uk.besar,potong kotak
3. Sediakan 1 buah terong,potong jadi 6
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk
5. Sediakan 1 batang serai,geprek
6. Siapkan 1 ruas lengkuas,geprek
7. Gunakan 65 ml santan kental
8. Sediakan 1 sdm gula
9. Ambil ¹⁄₂ sdt garam
10. Gunakan ¹⁄₂ sdt kaldu bubuk
11. Siapkan Bumbu halus :
12. Siapkan 4 siung bawang putih
13. Gunakan 6 buah bawang merah
14. Sediakan 2 buah cabe merah,buang biji
15. Sediakan 7 buah cabe rawit(bs dtambah bila suka pedas)
16. Siapkan 1 ruas kunyit
17. Ambil 1 ruas jahe
18. Ambil 1 sdm ketumbar
19. Siapkan 2 buah kemiri,sangrai

Langkah-langkah menyiapkan Kare Kepiting Tahu Terong:

1. Putus capit kepiting cuci cangkang dan capit dengan disikat hingga bersih.lalu sisihkan.maaf lupa kfoto ya mam🙏
2. Goreng tahu setengah matang hingga berkulit.lalu sisihkan.
3. Rebus air hingga mendidih masukkan kepiting,lalu buang buih kotoran diatas air rebusan.
4. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk,serai dan lengkuas hingga harum.lalu masukkan bumbu kedalam air rebusan kepiting.masukkan potongan tahu yang sudah digoreng setengah matang.bumbui dengan garam,gula,kaldu bubuk.test rasa.
5. Tambahkan terong dan santan kental aduk hingga kuah mendidih dan terong agak layu lalu matikan.angkat sajikan bersama nasi hangat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kare Kepiting Tahu Terong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!