BIKIN NAGIH! Resep Terong Raos

Sedang mencari inspirasi resep terong raos yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal terong raos yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong raos, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan terong raos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah terong raos yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Terong Raos memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Terong Raos:

1. Siapkan 3 buah terong ungu, cuci bersih, potong bulat/serong 1 cm
2. Sediakan 1 sdt ebi kering (saya skip, karena tidak ada stok)
3. Ambil 50 ml air
4. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng terong
5. Ambil 🌺Bahan Pencelup / Bahan Tepung :
6. Ambil 150 gr tepung terigu
7. Gunakan 60 gr tepung maizena/tepung beras (saya pakai tepung beras)
8. Ambil ¹⁄₂ sdt garam
9. Sediakan ¹⁄₂ sdt merica bubuk
10. Ambil 250 ml air
11. Siapkan 🌺 Bumbu Iris dan bumbu pelengkap :
12. Siapkan 5 butir bawang merah, iris tipis
13. Gunakan 6 buah cabe merah keriting, potong serong (resep asli 3 buah)
14. Gunakan 4 siung bawang putih, cincang kecil (resep asli 3 siung)
15. Gunakan 2 btg daun bawang, iris halus (resep asli 1 batang)
16. Siapkan 🌺Bahan Saus/Pelengkap (campurkan semua, aduk rata) :
17. Sediakan 1 sdm kecap asin
18. Sediakan 2 sdm saus tiram
19. Siapkan 1 sdm kecap manis
20. Siapkan 1 sdm gula pasir
21. Sediakan ¹⁄₂ sdt merica bubuk

Cara membuat Terong Raos:

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih terongnya, lalu potong², boleh potong serong atau bulat, sesuai selera. Potong tipis² saja yaa ±1 cm. Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan cabe merah. Sisihkan.
2. Dalam wadah, campurkan bahan saus : kecap asin, saus tiram, kecap manis, gula pasir, merica. Aduk rata. Sisihkan.
3. Campur tepung terigu, maizena dan air, aduk rata. Celupkan terong ke dalam tepung.
4. Goreng terong sampai matang. Angkat dan tiriskan.
5. Siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis bumbu. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu. Lalu masukkan irisan cabe dan daun bawang, tumis sampai semuanya layu. Masukkan bahan saus yang sudah dicampur. Tambahkan 50ml air, aduk² sampai mendidih. Cicipi dan koreksi rasa ya.
6. Masukkan terong, aduk rata sampai terong terlumuri bumbu semuanya.
7. Sajikan dengan nasi hangat dan menu lainnya 🤩.
8. Selamat mencobaa 🤗😍.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Terong Raos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!