BIKIN NAGIH! Cara Membuat Balado Terong

Sedang mencari inspirasi resep balado terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado terong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balado terong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balado terong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado Terong menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Balado Terong:

1. Ambil ¹⁄₂ kg terong ungu
2. Gunakan 10 buah cabe merah besar
3. Siapkan 3 buah bawang merah
4. Ambil 2 buah bawang putih
5. Gunakan Secukupnya gula merah
6. Siapkan Secukupnya garam
7. Gunakan Secukupnya penyedap
8. Ambil Secukupnya air

Cara menyiapkan Balado Terong:

1. Cuci bersih terong, kemudian potong memanjang sampai selesai. Lalu rendam lagi supaya terong tidak menghitam
2. Goreng terong diatas minyak panas sampai selesai.
3. Blender bumbu (cabe, bawang merah dan bawang putih) sampai halus.
4. Setelah terong selesai digoreng, masukan bumbu kedalam minyak sisa menggoreng (disesuaikan minyaknya ya. Jika kebanyakan bisa disisihkan sedikit)
5. Tumis bumbu hingga harum, lalu beri sedikit air dan aduk. Kemudian masukkan gula merah, garam, penyedap. Test rasanya.
6. Terakhir masukkan terong dan aduk aduk sampai tercampur rata. Terong balado siap disajikan bersama nasi hangat. ^^

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado terong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!