RECOMMANDED! Resep Balado terong pete

Lagi mencari inspirasi resep balado terong pete yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado terong pete yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado terong pete, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado terong pete yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado terong pete yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado terong pete memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Balado terong pete:

1. Gunakan 3 biji 🍆 terong sedang
2. Sediakan 1 papan petai
3. Ambil 7 biji cabe rawit merah
4. Gunakan 5 buah cabai merah keriting
5. Gunakan 1 buah tomat
6. Gunakan 3 siung bawang putih
7. Sediakan 5 siung bawang merah
8. Sediakan 1 ruas jahe di keprek
9. Gunakan 1 batang serai di geprek
10. Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek
11. Ambil 2 lembar daun salam
12. Ambil 1 lembar daun jeruk
13. Ambil ¹⁄₂ sdm gula
14. Sediakan ¹⁄₂ sdt garam
15. Gunakan 2 sdm minyak goreng

Cara membuat Balado terong pete:

1. Belah terong memanjang menjadi 4 bagian, rendam dalam air, cuci 3x, lalu goreng terong sampai matang kecoklatan, tiriskan.
2. Kupas petai belah menjadi beberapa bagian (sesuai selera aja), cuci, tiriskan
3. Ulek/haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, garam dan gula
4. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, dan bumbu yang di keprek, aduk rata sampai wangi dan terlihat matang, kasih air sedikit, aduk² sampai mendidih, masukkan pete, aduk rata, masukkan terong, aduk rata, angkat, sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat balado terong pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!