PATUT DICOBA! Cara Membuat Lodeh terong
Lagi mencari inspirasi resep lodeh terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh terong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh terong menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh terong:
- Gunakan 4 buah terong (uk agak kecil)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 6 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 2 cabe merah
- Siapkan 7 cabe rawit
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Bumbu cemplung
- Siapkan 2 lb daun salam
- Siapkan 1 ruas laos
- Ambil Secuil tempe bosok (boleh di skip)
- Siapkan 1 bkgs Santan instan
- Ambil Air
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh terong:
- Kupas terong, potong2 sesuai selera, cuci bersih, rendam air biar warna tetap segar. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air, terong, terakhir bumbu cemplung
- Biarkan bumbu meresap, tes rasa. Santan masukkan. Aduk2 sebentar. Sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
