BIKIN NAGIH! Resep Kimchi korea

Anda sedang mencari ide resep kimchi korea yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kimchi korea yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kimchi korea, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kimchi korea yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kimchi korea yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kimchi korea menggunakan 9 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kimchi korea:

1. Ambil 1 kg sawi putih
2. Ambil 3 buah wortel
3. Ambil secukupnya Garam
4. Gunakan secukupnya Kecap ikan
5. Ambil Salted shrimp
6. Sediakan Chili flakes (aku pake cabe kering yang di tumbuk)
7. Ambil 3 siung bawang putih
8. Ambil 1 siung bawang bombay
9. Sediakan Jeruk nipis (ini optional ya, klo resep aslinya gak pake ini)

Cara membuat Kimchi korea:

1. Cuci bersih sawi putih, lalu belah dua
2. Beri garam seluruh bagian sawi putih, diamkan selama 2 jam
3. Sementara itu, buat bumbu kimchi dengan cara panaskan sedikit air lalu tambahkan satu sendok tepung terigu dan aduk hingga tidak ada gumpalan, diamkan hingga dingin
4. Cuci bersih wortel, potong seperti korek api
5. Campur air tepung terigu, chili flakes, bawang putih dan bawang bombai (yang sudah dihaluskan), kecap ikan secukupnya, dan masukkan wortel
6. Aduk rata, dan tambahkan perasan jeruk nipis (ini optional, klo suka rasa lebih asam)
7. Setelah 2 jam, cuci bersih sawi putih
8. Tambahkan bumbu kimchi yang sudah dibuat tadi ke seluruh bagian sawi
9. Fresh kimchi bisa langsung dimakan
10. Kimchi ini dapat disimpan di dalam kulkas selama kurang lebih 3 bulan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kimchi korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!