YUK DICOBA! Cara Membuat Ayam Talas Kuah Kari

Sedang mencari inspirasi resep ayam talas kuah kari yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam talas kuah kari yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam talas kuah kari, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam talas kuah kari yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam talas kuah kari yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Talas Kuah Kari memakai 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Talas Kuah Kari:

1. Gunakan Secukupnya minyak goreng
2. Ambil 2 siung bawang merah, iris
3. Sediakan 3 buah cabai merah, belah 2
4. Gunakan 3 sdm u seuneulhe
5. Siapkan ¹⁄₂ ekor ayam ukuran sedang, bersihkan
6. Siapkan 7 buah batang talas
7. Gunakan 1 L santan kekentalan sedang
8. Siapkan Secukupnya garam
9. Siapkan Rempah-rempah
10. Gunakan 1 batang serai, geprek
11. Gunakan 1 tangkai daun temurui
12. Gunakan 1 lembar daun salam
13. Ambil 1 lembar daun jeruk
14. Gunakan 1 lembar daun pandan
15. Gunakan 2 butir kapulaga
16. Ambil 3 butir cengkeh
17. Siapkan 1 ruas jari kayu manis
18. Sediakan 1 bulatan bunga lawang
19. Gunakan Bumbu Halus
20. Sediakan 8 buah cabai merah
21. Sediakan 4 buah cabai rawit
22. Ambil 4 siung bawang merah
23. Siapkan 3 siung bawang putih
24. Ambil 1 buah asam sunti
25. Siapkan ¹⁄₂ ruas jari kunyit
26. Siapkan ¹⁄₄ ruas jari jahe
27. Gunakan 1 sdm ketumbar
28. Sediakan ¹⁄₂ sdt jintan
29. Gunakan 1 butir kemiri

Cara menyiapkan Ayam Talas Kuah Kari:

1. Bersihkan dan potong talas sesuai selera. Remas-remas batang talas bersama air lalu cuci hingga bersih. Sebaiknya lapisi tangan dengan plastik untuk menghindari rasa gatal di tangan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai merah hingga harum
3. Masukkan bumbu halus, ue seuneulhee, rempah-rempah, tumis hingga bumbu harum dan matang
4. Masukkan ayam dan talas, aduk rata
5. Masukkan santan, garam lalu masak hingga ayam dan talas matang. Tes rasa. Siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam talas kuah kari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!