INI DIA! Cara Membuat Gulai lompong (batang daun talas)

Lagi mencari ide resep gulai lompong (batang daun talas) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai lompong (batang daun talas) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai lompong (batang daun talas), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai lompong (batang daun talas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai lompong (batang daun talas) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai lompong (batang daun talas) menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai lompong (batang daun talas):

1. Ambil 2 batang daun talas
2. Ambil 2 lembar daun salam
3. Ambil 1 batang sereh geprek
4. Ambil 1 ruas jari lengkuas geprek
5. Sediakan 1 bungkus santan kental (saya pakai kara)
6. Ambil 500 ml air / santan encer
7. Siapkan bumbu halus
8. Gunakan 6 siung bawang merah
9. Gunakan 4 siung bawang putih
10. Sediakan 6 cabe keriting merah(klo suka pedas boleh tambah)
11. Sediakan 3 butir kemiri sangrai
12. Siapkan 1 ruas jari kunyit
13. Siapkan ¹⁄₂ sdt ketumbar bubuk
14. Siapkan Seujung sdt terasi bakar
15. Gunakan 1 bungkus kaldu ayam bubuk
16. Ambil Secukupnya garam,gula
17. Siapkan Minyak untuk menumis

Cara menyiapkan Gulai lompong (batang daun talas):

1. Pertama kupas kulit luar Batang daun talas,potong2 dan cuci bersih,kemudian rebus batang daun talas sampai matang angkat dan tempatkan di saringan lalu siram pakai air dingin dan tiriskan
2. Tumis bumbu halus sampai harum,masukan daun salam,sereh dan lengkuas aduk sampai bumbu mengeluarkan minyak lg,lalu masukan air/santan encer,masukan bumbu yg lain
3. Klo kuah sudah mendidih masukan batang daun talas dan aduk sampai bumbu meresap
4. Terakhir masukan santan kental,aduk sebentar saja sampai kuah mendidih lg,cek rasa,klo sudah pas matikan kompor dan sajikan dengan taburan bawang goreng 😋😋
5. Tips : di tahap awal perebusan batang daun talas masukan setelah air mendidih ya moms… Krn klo air blm mendidih akan terasa sedikit gatal di lidah, selamat mencoba ya moms…😄😄

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai lompong (batang daun talas) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!