PATUT DICOBA! Resep Rahasia Kimchi (foto step by step)

Sedang mencari inspirasi resep kimchi (foto step by step) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kimchi (foto step by step) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kimchi (foto step by step), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kimchi (foto step by step) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kimchi (foto step by step) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kimchi (foto step by step) memakai 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kimchi (foto step by step):

1. Siapkan 1 buah pecai/sawi putih ukuran sedang
2. Sediakan 1 buah lobak (iris korek)
3. Siapkan 1 buah wortel (iris korek)
4. Sediakan 7 batang daun bawang (iris tipis)
5. Siapkan Bubuk cabai (sesuai selera)
6. Sediakan 2 sdm Udang asin/salted shrimp (cincang halus)
7. Sediakan 3 sdm Kecap ikan
8. Siapkan 1 sdm tepung beras
9. Siapkan ¹⁄₄ sdt gula
10. Gunakan 250 ml air
11. Siapkan Bumbu halus:
12. Ambil ¹⁄₂ buah bawang bombay
13. Ambil ¹⁄₂ buah apel (boleh gak pake)
14. Sediakan 4-5 siung bawang putih
15. Gunakan 2 cm jahe

Cara menyiapkan Kimchi (foto step by step):

1. Potong pecai menjadi 2 bagian dengan cara memotong sedikit bagian bawahnya kemudian di robek ke arah atas.
2. Beri garam pada tiap helai daunnya, diamkan 1,5 jam atau lebih, biarkan hingga layu dan berair. Kemudian cuci bersih.
3. Campurkan 1sdm tepung beras, gula dan 250ml air, masak hingga kental. Dinginkan. Sisihkan
4. Haluskan bumbu halus, bisa pake blender, diulek, atau dicincang halus. Sisihkan.
5. Campurkan irisan wortel, lobak, serta daun bawang dalam satu wadah, kemudian tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, adonan tepung beras, bubuk cabe, udang, kecap ikan
6. Aduk rata, kemudian cicipi, sesuaikan rasa
7. Sisipkan bumbu kimchi di tiap helaian daun pecai, ingat untuk yang belum biasa pegang cabai, pakai sarung tangan! Bubuk cabai bisa sangat panas jika mengenai kulit.
8. Masukan ke dalam jar/toples, tekan kimchi ke arah bawah agar tidak ada udara yang terperangkap, kemudian penuhi dengan sisa bumbu.
9. Tips! Agar fermentasi berjalan lancar, pilih box makanan atau jar yang penutupnya rapat dan kuat, simpan di suhu ruang sampai 2-3 hari, baru di masukan dalam kulkas. Bisa juga dimakan langsung.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kimchi (foto step by step) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!