PATUT DICOBA! Resep Gangan Belamak Keladi

Sedang mencari inspirasi resep gangan belamak keladi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan belamak keladi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan belamak keladi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gangan belamak keladi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gangan belamak keladi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gangan Belamak Keladi menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gangan Belamak Keladi:

1. Gunakan 4 buah keladi (umbi dan batangnya)
2. Siapkan 1 ekor ikan gabus ukuran sedang
3. Siapkan 1 gelas belimbing santan kental
4. Siapkan secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
5. Siapkan bumbu halus :
6. Siapkan 5 butir bawang merah
7. Siapkan 3 siung bawang putih
8. Gunakan 2 ruas jari kunyit
9. Ambil 2 ruas jari lengkuas muda
10. Ambil 1 sdm asam jawa
11. Gunakan 1 batang serai (geprek)

Cara menyiapkan Gangan Belamak Keladi:

1. Siangi keladi dan umbinya, batangnya ambil yg masih muda saja. Cuci bersih dan tiriskan
2. Bakar ikan hingga matang dan haluskan bumbu.
3. Rebus secukupnya air dipanci, setelah mendidih masukkan keladi dan rebus hingga agak layu. Angkat dan tiriskan.
4. Masukkan dipanci umbi keladi, ikan bakar yg sudah dibuang tulangnya dan bumbu yg sudah diulek. Masak hingga umbi keladi empuk, masukkan batang keladi, garam, gula dan penyedap.
5. Setelah semua bahan matang, masukkan santan dan koreksi rasa. Jika rasa sudah pas dan santan sdh mendidih, matikan api. Jangan terlalu lembek memasang batang keladi, biar masih ada teksturnya.
6. Sayur keladi bersantan siap disajikan bersama sambal terasi dan ikan asin goreng, plus nasi yg rada banyak 😂😂😂

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gangan belamak keladi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!