PATUT DICOBA! Resep Uyen - Talas Goreng ala Bangka

Lagi mencari inspirasi resep uyen - talas goreng ala bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal uyen - talas goreng ala bangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari uyen - talas goreng ala bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan uyen - talas goreng ala bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat uyen - talas goreng ala bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Uyen - Talas Goreng ala Bangka memakai 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Uyen - Talas Goreng ala Bangka:

1. Ambil 400 gr talas (berat bersih, tidak termasuk kulit). Cuci bersih, kupas kulit, potong-potong supaya mudah diserut
2. Ambil 100 gr ikan tengiri, haluskan (saya: sudah ada pemasok tengiri halus :-))
3. Siapkan 5 sdm tepung terigu serbaguna
4. Sediakan 1 sdm maizena
5. Ambil 5 siung bawang merah, haluskan (saya: parut)
6. Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan (saya: parut)
7. Gunakan ¹⁄₂ ruas ibu jari jahe, haluskan (saya: parut)
8. Sediakan 50 ml air matang suhu ruang
9. Gunakan ¹⁄₂ sdm garam
10. Sediakan 1 sdt gula pasir
11. Gunakan ¹⁄₂ sdt lada putih/merica
12. Gunakan Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara menyiapkan Uyen - Talas Goreng ala Bangka:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe
2. Dalam 1 wadah, campur bumbu halus, ikan tengiri halus, terigu, maizena, garam, gula, lada dan air.
3. Cuci bersih talas di bawah air mengalir, kupas kulitnya. Cuci lagi di bawah air mengalir setelah kupas kulit. Belah tengah talas lalu masing-masing potong memanjang supaya mudah diserut/diparut (saya pakai parutan keju). Tempatkan talas serut dalam wadah/baskom. Saat menyerut talas usahakan jangan terlalu menekan atau sering mengaduk-aduk talas sebab talas akan banyak mengeluarkan getah lengket.
4. Campur bahan di angka 2 ke dalam baskom berisi talas serut. Aduk ringan sesekali agar semua bahan menyatu.
5. Panaskan minyak di wajan, banyaknya minyak kira-kira sampai uyen terendam.
6. Ambil adonan uyen sebanyak 1 sdm penuh, bulatkan ringan dengan tangan sebentar saja, masukkan dalam wajan. Goreng dengan api sedang. Sekali menggoreng cukup 5-6 buah saja supaya adonan tidak mudah gosong. Bolak-balikkan adonan sesekali supaya matang merata dan tidak gosong
7. Lakukan proses no. 6 sampai adonan habis. Kira-kira jadi 18-20 buah.
8. Uyen siap dihidangkan. Enak disantap selagi panas :-)

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Uyen - Talas Goreng ala Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!