INI DIA! Cara Membuat Uyen (Talas Goreng)

Sedang mencari inspirasi resep uyen (talas goreng) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal uyen (talas goreng) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen (talas goreng), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan uyen (talas goreng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah uyen (talas goreng) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Uyen (Talas Goreng) menggunakan 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Uyen (Talas Goreng):

1. Sediakan 1 buah talas, kupas bilas cuci bersih
2. Sediakan 3 sdm tepung sagu
3. Sediakan 1 sdm tepung tapioka
4. Ambil 1 sdm tepung beras
5. Sediakan ¹⁄₂ sdt garam
6. Ambil 1 sdt kaldu jamur
7. Ambil 1 sdm bawang putih goreng, remukkan
8. Sediakan ¹⁄₈ sdt bubuk ebi kering

Cara membuat Uyen (Talas Goreng):

1. Iris tipis memanjang talas. Untuk mempermudah, gunakan parutan berbentuk korek api / yg lebih kecil ukurannya jika anda memilikinya. Bilas, kemudian peras sisa air pada talas, sisihkan dalam wadah.
2. Masukkan seluruh bahan dan bumbu dalam wadah talas tadi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan adonan menjadi lebih lengket. Koreksi rasa.
3. Bulatkan/kepal adonan hingga membulat. Gunakan 2buah sendok dalam proses ini, goreng dalam minyak banyak dan panas. Gunakan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga semua kulit luar berwarna kuning kecoklatan dan garing, angkat kemudian tiriskan. Waktu menggoreng tergantung besar api (±10-15menit). Sajikan dengan sambal asam/saus sambal botolan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan uyen (talas goreng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!