BIKIN NAGIH! Resep Sayur Santan Batang Keladi

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur santan batang keladi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur santan batang keladi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur santan batang keladi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur santan batang keladi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur santan batang keladi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Santan Batang Keladi menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Santan Batang Keladi:

1. Sediakan 3 batang keladi dikupas kulitnya, potong²
2. Ambil 1,5 ltr santan encer
3. Ambil 200 ml santan kental
4. Sediakan 5 siung bawang merah diiris tipis-tipis
5. Gunakan 3 siung bawang putih diiris tipis-tipis
6. Sediakan 1 sm terasi
7. Ambil 2 sm ebi
8. Ambil 3 sm minyak untuk menumis
9. Gunakan 20 cabe rawit merah dan hijau
10. Gunakan 1 sm gula pasir
11. Siapkan 1 sm garam
12. Gunakan 1 sm kaldu ayam bubuk
13. Siapkan 2 sm kecap ikan
14. Ambil 1 jempol asam dicairkan dengan air, buang ampasnya

Langkah-langkah membuat Sayur Santan Batang Keladi:

1. Bersihkan batang keladi, dan sisihkan
2. Tumis bawang merah dan putih dengan minyak sampai harum, tambahkan terasi dan ebi, cabe rawit, tumis sebentar
3. Tambahkan keladi dan batangnya, tumis sebentar, tambahkan santan encer. Didihkan
4. Beri garam, gula, kaldunya. Matangkan sampai keladi empuk. Koreksi rasanya
5. Setelah keladi empuk, tambahkan kecap ikan, air asam dan santan kentalnya, didihkan dan siap disajikan. Mantap gurihnya 😍

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur santan batang keladi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!