BIKIN NAGIH! Cara Membuat Talas Goreng Udang (Uyen)

Sedang mencari ide resep talas goreng udang (uyen) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal talas goreng udang (uyen) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talas goreng udang (uyen), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan talas goreng udang (uyen) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat talas goreng udang (uyen) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Talas Goreng Udang (Uyen) menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Talas Goreng Udang (Uyen):

1. Ambil Bahan Talas goreng udang :
2. Sediakan 650 gr Talas Pontianak yang sudah dikupas
3. Sediakan 200 gr Udang kupas
4. Ambil 100 gr Tepung tapioka
5. Gunakan 1 sdm Tepung beras
6. Siapkan 1 btr Telur
7. Gunakan 1 sdt Garam
8. Gunakan 1 ¹⁄₂ sdt Gula pasir
9. Sediakan 1 sdt Kaldu ayam bubuk
10. Sediakan 4 btr Bawang merah
11. Ambil 4 siung Bawang putih
12. Gunakan 1 sdt Merica
13. Siapkan ¹⁄₂ sdt Ketumbar
14. Ambil Secukupnya Minyak untuk menggoreng
15. Gunakan Bahan Saus cabe :
16. Ambil 12 buah Cabe merah keriting
17. Gunakan 4 siung Bawang putih
18. Siapkan 200 ml Air
19. Siapkan 6 sdm Gula pasir
20. Siapkan ¹⁄₂ sdt Garam
21. Sediakan 2 sdt Cuka

Langkah-langkah membuat Talas Goreng Udang (Uyen):

1. Cuci bersih talas lalu parut kasar.
2. Giling bumbu halus.
3. Cincang udang.
4. Campur parutan talas, udang cincang, bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan tepung tapioka dan tepung beras, lalu aduk rata.
6. Panaskan minyak di wajan dengan api kecil-sedang. Bulatkan adonan talas dengan sendok lalu goreng dalam minyak yang sudah panas.
7. Goreng sambil dibalik-balik hingga matang berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
8. Blender cabe merah, bawang putih, gula pasir, garam dan air. Tuangkan ke panci, tambahkan cuka lalu masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan. Potong-potong talas goreng dan siramkan saus cabe ke atasnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Talas Goreng Udang (Uyen) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!