BIKIN NAGIH! Resep Sayur Asam Keladi (Lompong)

Sedang mencari ide resep sayur asam keladi (lompong) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam keladi (lompong) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam keladi (lompong), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam keladi (lompong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam keladi (lompong) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Keladi (Lompong) menggunakan 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asam Keladi (Lompong):

1. Siapkan 15 Buah keladi (Lompong)
2. Gunakan Bumbu yang dihaluskan *
3. Sediakan 5 Buah Cabai Merah
4. Sediakan 15 Buah Cabai Rawit
5. Gunakan 5 Siung Bawang Merah
6. Siapkan 3 Siung Bawang putih
7. Sediakan 1 Ruas Terasi
8. Ambil 1 Ruas Lengkuas
9. Gunakan 4 Lembar Daun Salam
10. Siapkan Asam Jawa
11. Gunakan Gula, Garam

Cara membuat Sayur Asam Keladi (Lompong):

1. Kupas kulit luar keladi (Lompong) potong potong sesuai selera
2. Rebus sebentar keladi (Lompong) ditambah garam secukupnya. Kurang lebih 5 menit, buang air rebusan 1
3. Didihkan kembali air lalu masukkan keladi (Lompong) beserta bumbu yang dihaluskan tambahkan lengkuas, daun salam dan Asam Jawa (Keasaman sayur sesuai selera) terakhir masukan Gula garam. Sekiranya sudah matang angkat sajikan jangan lupa cek rasa.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asam keladi (lompong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!