YUK DICOBA! Resep Lodeh batang talas

Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh batang talas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh batang talas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh batang talas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh batang talas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh batang talas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh batang talas memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh batang talas:

1. Ambil 3 batang talas
2. Siapkan 3 bawang merah
3. Siapkan 2 sg bawang putih
4. Gunakan 2 cm kencur
5. Gunakan 1 cm laos
6. Sediakan 2 lbr daun salam
7. Ambil 10 cabe rawit utuh +5 diiris
8. Ambil ¹⁄₂ sdt ketumbar bubuk
9. Siapkan ¹⁄₅ sdt terasi
10. Sediakan 1,5 sdm teri sanggrai (buang kepala)
11. Gunakan Santan kara kecil (65ml)
12. Gunakan 500 ml air
13. Ambil Garam, gula merah, kaldu bubuk (sesuai selera)

Cara menyiapkan Lodeh batang talas:

1. Bersihkan batang talas, kupas kulitnya, potong potong
2. Didihkan air + 1 sdt garam, masukkan batang talas, sebentar, dibolak balik, supaya tidak gatal.
3. Iris halus semua bumbu, kecuali cabe utuh, daun salam dan laos, Siapkan panci, masukkan air 500 ml, santan, semua bumbu, biarkan mendidih kecil
4. Masukkan batang talas (dipotong kecil), teri sanggrai, aduk2, sampai batang talas layu, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera
5. Sdh matang…..lembut yummy

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh batang talas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!