RECOMMANDED! Resep Sayur lompong (batang talas)

Sedang mencari inspirasi resep sayur lompong (batang talas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lompong (batang talas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lompong (batang talas), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lompong (batang talas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lompong (batang talas) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur lompong (batang talas) menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur lompong (batang talas):

1. Ambil 3 siung bawang putih
2. Sediakan 5 butir bawang merah
3. Siapkan 3 butir kemiri
4. Sediakan 5 cabe rawit
5. Ambil 1 cabe besar
6. Gunakan 1 ruas jari kunir
7. Ambil 2 lembar daun salam
8. Siapkan secukupnya Lengkuas
9. Gunakan secukupnya Tempe bungkik
10. Sediakan secukupnya udang rebon
11. Sediakan Santan (saya pakai kara)
12. Gunakan 4 batang lompong / batang talas
13. Sediakan Garam
14. Sediakan Gula

Langkah-langkah membuat Sayur lompong (batang talas):

1. Potong-potong batang lompong sesuai keinginan. Cuci bersih laku rendam di air yang ditambahkan garam. Ini untuk menghilangkan getah
2. Lembutkan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe besar, kunir, kemiri. Lalu tumis dengan sedikit minyak.
3. Jika sudah harum tambahkan air. Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek. Tambahkan tempe bungkik yang sudah dihancurkan.
4. Jika air sudah mendidih masukkan lompong yang sudah dituriskan dan dibilas dengan air. Tunggu hingga lompong sudah empuk. Tambahkan santan dan teri.
5. Terakhir beri gula dan garam lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, sayur lompong siap di hidangkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lompong (batang talas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!