PATUT DICOBA! Resep Gangan keladi

Sedang mencari ide resep gangan keladi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan keladi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan keladi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gangan keladi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gangan keladi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gangan keladi memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gangan keladi:

1. Ambil 2 bongkol umbi keladi
2. Ambil 1 jantung pisang
3. Sediakan 2 ikat kangkung air
4. Gunakan Sejumput Asam jawa
5. Gunakan Bumbu halus
6. Ambil 3 butir bawang merah
7. Sediakan 2 butir bawang putih
8. Siapkan 2 butir kemiri
9. Sediakan ¹⁄₂ bungkus kecil terasi
10. Sediakan Garam
11. Sediakan Penyedap rasa

Cara membuat Gangan keladi:

1. Kangkung dipotong2, umbi keladi dikupas dipotong2 agak besar. Jantung pisang buang kulit yg berwarna ungu sampai lapisan agak putih, iris2.
2. Rebus keladi diair mendidih beri sejumput asam jawa. Masak sampai keladi empuk dan air rebusan berwarna keruh. Asam jawa berfungsi membuang getah keladi yg gatal. Angkat dan saring. Buang airnya.
3. Rebus air yg baru sampai mendidih masukkan bumbu halus. Masukkan irisan tongkol pisang, potongan kangkung dan keladi. Beri garam dan penyedap rasa. Masak sampai sayuran terlihat layu.
4. Gangan keladi siap disajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gangan keladi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!