RECOMMANDED! Cara Membuat Lodeh batang talas (versi diet)

Sedang mencari inspirasi resep lodeh batang talas (versi diet) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh batang talas (versi diet) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh batang talas (versi diet), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh batang talas (versi diet) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh batang talas (versi diet) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh batang talas (versi diet) menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh batang talas (versi diet):

1. Ambil Ikat batang talas (sekitar 4 batang) potong tipis lalu dengan ¹⁄₂ sdt garam remas2 & bilas agar getahnya hilang &tdk gatal saat makan, abis remas cuci tangan pakai sabun ya agar tangan tdk gatal
2. Ambil 100 gram tempe potong kotak / sesuai selera
3. Gunakan 4 bawang merah besar iris tipis
4. Ambil 3 bawang putih iris / cincang
5. Ambil 1 cabe merah iris serong
6. Sediakan 3 cabe hijau iris serong
7. Siapkan 2 cabe rawit iris serong (jumlah semua cabe bebas ya sesuai selera)
8. Siapkan 3 sdt teri kering bubuk / rebon (punya saya kebetulan stock saya sangrai dan ulek halus)
9. Siapkan 150 ml santan super light merk ayam brand / fiber creme
10. Sediakan 250 ml air
11. Ambil 2 daun salam
12. Ambil 1 lengkuas gerprek
13. Gunakan 1 sdm minyak (saya pakai light Olive oil)
14. Ambil 1 sdt garam (saya pakai nutrisalin)
15. Siapkan ¹⁄₂ sdt kaldu jamur
16. Sediakan ¹⁄₂ sdt gula Jawa Kl perlu (saya pakai gula Jawa tropicana slim)

Cara menyiapkan Lodeh batang talas (versi diet):

1. Panaskan minyak lalu masukan bawang merah sampai harum kemudian bawang putih Kl dirasa agak kering tuang 1-2 sdm air tumis sampai layu
2. Masukan cabe, lengkuas daun salam, teri bubuk / rebus aduk sampai harum lalu masukan tempe dan lompong aduk rata kemudian masukan air, garam dan kaldu masak sampai empuk
3. Setelah dirasa mulai empuk masukan santan dan kecil kan api masak sampai mendidih dan koreksi rasa, setelah semua pas dan talas matang lalu matikan api dan sajikan dengan nasi

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh batang talas (versi diet) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!