YUK DICOBA! Resep Gangan keladi
Anda sedang mencari ide resep gangan keladi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan keladi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan keladi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gangan keladi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gangan keladi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gangan keladi menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gangan keladi:
- Sediakan 1 ikat kangkung sawah
- Sediakan 1 bonggol keladi
- Ambil 200 ml santan kental dari perasan pertama
- Siapkan 300 ml santan encer
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Gunakan secukupnya Air asam jawa
- Ambil Bahan bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 batang sereh ambil putih nya saja
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan Sedikit terasi
Cara membuat Gangan keladi:
- Siap kan bahan. Potong - potong kangkung kurang lebih panjang 4cm. Sisihkan
- Bersih kan keladi. Potong2 lalu cuci bersih. Rebus dengan air asam jawa sampai empuk
- Ulek bumbu halus
- Rebus bumbu halus dengan sedikit air sampai mendidih lalu tambahkan santan encer dan keladi. Rebus sampai mendidih lalu masukkan kangkung. Rebus sampai kangkung layu
- Setelah layu hampir empuk tambahkan santan kental. Tambahkan gula dan garam. Masak hingga matang sambil di aduk agar santan tidak pecah. Cek rasa, kalau sudah pas angkat dan siap di sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gangan keladi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
