RECOMMANDED! Cara Membuat Gangan Asam Keladi& haruan bujang

Sedang mencari inspirasi resep gangan asam keladi& haruan bujang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan asam keladi& haruan bujang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan asam keladi& haruan bujang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gangan asam keladi& haruan bujang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gangan asam keladi& haruan bujang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gangan Asam Keladi& haruan bujang memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gangan Asam Keladi& haruan bujang:

1. Gunakan I kg haruan bujang(gabus yg tdk terlalu besar,biasanya 1kg 3)
2. Siapkan 1 buah keladi/ talas
3. Siapkan 5 batang kacang panjang
4. Sediakan 150 gr daun ubi jalar
5. Sediakan 15 buah tomat Cerry/2 tomat biasa dipotong2
6. Gunakan 2 cabe merah besar/dipotong2
7. Ambil 5 bawang merah( dipotong2
8. Ambil 3 batang serai
9. Ambil 3 lembar daun salam
10. Sediakan 3 lembar daun jeruk
11. Ambil 3 sdm air asam
12. Ambil 2 sdt garam
13. Gunakan 0,5 sdt gula merah
14. Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
15. Siapkan 1500 cc air
16. Sediakan Yg dihaluskan:
17. Sediakan 5 bawang putih
18. Sediakan 7 bawang merah
19. Sediakan 2 cm jahe
20. Siapkan 5 cm kunyit bakar
21. Sediakan 8 buah keminting/ kemiri
22. Siapkan ¹⁄₂ sdt terasi / boleh skip
23. Gunakan 5 cabe rawit bila suka pedas

Cara menyiapkan Gangan Asam Keladi& haruan bujang:

1. Siapkan semua bahan& bumbu.kupas& potong2 keladi/ talasnya,juga kacang panjang dll
2. Rebus air hingga mendidih masukkan talas aduk2 tiriskan.ini untuk menghilangkan lendir yg ada di keladi/ talas.Siapkan iwak haruan bujang/ gabus yg telah dibersihkan & dicuci dg jeruk nipis. Juga bumbu yg sdh dihaluskan,serta yg telah diracik dgn kekengkapannya.
3. Rebus air dlm panci,masukkan daun salam & serai.Tumis bawang merah yg telah diiris hingga wangi,masukkan bumbu halus,daun jeruk
4. Masukkan ikan haruan bujang/ gabusnya dlm penggorengan,juga air asam.Didihkan 1500 air dan masukkan keladi/ talas yg sdh tiris.
5. Masukan tumisan bumbu& ikan kedalam panci rebusan talas,tutup panci 10 menit agar kaldu ikan keluar& menjadikan kuahnya lebih lezat.buka tutup pancinya,masukkan kacang panjang,tomat& daun ubi.juga garam& gula merah serta cabe merah yg sdh diiris.aduk2 sebentar hingga dirasa cukup matang.jangan lupa koreksi rasa sesuai selera ya…
6. Sajikan Gangan Asam Keladi& Haruan Bujang dlm mangkok,lebih nikmat dimakan selagi hangat bersama nasi.nikmatnya tak terlupakan,tentunya amat bermanfaat untuk tubuh kita.hm….

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gangan asam keladi& haruan bujang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!