PATUT DICOBA! Cara Membuat Odeng / eomuk / fishcake korea

Anda sedang mencari ide resep odeng / eomuk / fishcake korea yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal odeng / eomuk / fishcake korea yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odeng / eomuk / fishcake korea, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan odeng / eomuk / fishcake korea enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah odeng / eomuk / fishcake korea yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Odeng / eomuk / fishcake korea menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Odeng / eomuk / fishcake korea:

1. Gunakan ¹⁄₂ kg udang kupas
2. Siapkan ¹⁄₂ kg dori fillet
3. Sediakan ¹⁄₂ kg cumi kupas
4. Gunakan 2 buah wortel parut
5. Ambil 4 buah bawang prei
6. Ambil 8 butir bawang merah
7. Gunakan 2 butir bawang putih
8. Siapkan 3 butir telur
9. Gunakan 3 sdm garam
10. Gunakan 5 sdm gula
11. Ambil 1 sdt merica
12. Ambil 1 sdm kaldu jamur
13. Sediakan 4 sdm terigu
14. Siapkan 500 gr tepung sagu
15. Sediakan secukupnya Minyak
16. Ambil Wijen untuk taburan (bisa skip)
17. Siapkan Bahan saus :
18. Ambil secukupnya Air
19. Ambil 1 sdm kecap inggris
20. Gunakan 3 sdm saus cabe
21. Sediakan 1 sdm abon cabe
22. Siapkan 1 sdt saos tiram
23. Sediakan 1 sdt gula
24. Gunakan 1 sdt maizena (larutkan dengan 1 sdm air)

Langkah-langkah membuat Odeng / eomuk / fishcake korea:

1. Haluskan cumi, udang dan dori dengan food processor. Tambahkan telur, wortel, bawang putih, bawang merah, bawang prei, gula, garam, merica, kaldu jamur haluskan lagi dengan food processor
2. Pindahkan adonan ke wadah. Tambahkan terigu dan tepung sagu. Uleni adonan hingga rata
3. Bentuk adonan dengan cara pipihkan dulu kemudian gulung seperti digambar. Kemudian goreng hingga kecoklatan. Saat menggoreng gunakan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong
4. Membuat saus : campur semua bahan. Masak hingga matang. Cicipi untuk koreksi rasa. Untuk penyajian saus bisa disiramkan diatas odeng. Atau bisa sebagai cocolan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat odeng / eomuk / fishcake korea yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!