BIKIN NAGIH! Cara Membuat Sayur Keladi Khas Kalbar

Sedang mencari ide resep sayur keladi khas kalbar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur keladi khas kalbar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur keladi khas kalbar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur keladi khas kalbar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur keladi khas kalbar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Keladi Khas Kalbar menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Keladi Khas Kalbar:

1. Sediakan 6 potong Tulang Iga Sapi (sisa stok yang masih ada di kulkas 😋)
2. Siapkan 2 Ikat Sulur Keladi
3. Gunakan Santan
4. Gunakan Sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu
5. Siapkan Bumbu Halus
6. Ambil 5 siung Bawang Putih
7. Ambil 5 siung Bawang Merah
8. Gunakan 1 buah Kemiri
9. Gunakan 1 ruas jari Jahe
10. Gunakan 1 ruas jari Kunyit
11. Siapkan Seujung sdm Terasi (bakar sebentar)
12. Gunakan Tambahan Bumbu
13. Gunakan 1 sdm Cabe rawit yang telah diblender
14. Sediakan ¹⁄₂ sdm Lada
15. Gunakan 7-8 buah Asam Jawa
16. Sediakan secukupnya Garam
17. Gunakan secukupnya Gula
18. Siapkan secukupnya Penyedap Rasa Kaldu Sapi
19. Gunakan Daun Salam (Aku Skip)

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Keladi Khas Kalbar:

1. Rebus tulang sapi hingga tetelan dagingnya lembut, aku tambah sedikit penyedap rasa kaldu sapi (Kuah Kaldu Jangan dibuang)
2. Rebus sebentar sulur keladi, tiriskan
3. Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu tambahan. Tumis hingga harum
4. Siram dengan air kaldu, masukkan sulur keladi dan tulang sapi. Tumis sebentar.
5. Tambahkan air kaldu, dan santan. Atur rasa. Masak hingga mendidih.
6. Sayur Keladi Khas Kalbar siap disajikan 🥰👌

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur keladi khas kalbar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!