RECOMMANDED! Cara Membuat Sayur keladi (talas)
Lagi mencari ide resep sayur keladi (talas) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur keladi (talas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur keladi (talas), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur keladi (talas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur keladi (talas) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur keladi (talas) menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur keladi (talas):
- Sediakan 2 ikat batang keladi/batang talas
- Sediakan 1 genggam teri, goreng
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 750 ml santan sedang
- Siapkan 15 rawit utuh (goreng)
- Sediakan Secukupnya garam & gula
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 6 cabe rawit (sesuai selera)
Cara menyiapkan Sayur keladi (talas):
- Bersihkan batang keladi, kupas kuliat arinya, potong2 lalu cuci bersih berkali2 dibawah air mengalir.
- Didihkan air, masukkan keladi, rebus sebentar sampai layu, angkat, tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas & daun salam, aduk rata, tuangi santan, biarkan mendidih, masukkan keladi, bumbui garam & gula, aduk rata, masak sampai bumbu meresap, tes rasa, sebelum diangkat masukkan teri & cane rawit goreng, angkat, sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur keladi (talas) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
