PATUT DICOBA! Resep Rahasia Sayur lodeh talas/keladi(loncom)

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh talas/keladi(loncom) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh talas/keladi(loncom) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh talas/keladi(loncom), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh talas/keladi(loncom) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh talas/keladi(loncom) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur lodeh talas/keladi(loncom) memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur lodeh talas/keladi(loncom):

1. Gunakan 2 batang talas,bersihkan
2. Ambil 250 ml air
3. Siapkan 500 ml santan
4. Sediakan Bumbu halus:
5. Ambil 8 buah cabai rawit
6. Ambil 2 siung bawang putih
7. Sediakan 3 siung bawang merah
8. Gunakan 2 butir kemiri
9. Siapkan ¹⁄₂ sdm ketumbar
10. Siapkan ¹⁄₂ sdt lada bubuk
11. Gunakan 1 ruas lengkuas
12. Sediakan 2 lembar daun salam
13. Ambil 2 sdm air asam jawa
14. Siapkan 1 sdm udang kering(ebi)
15. Gunakan secukupnya Garam
16. Ambil secukupnya penyedap rasa

Cara menyiapkan Sayur lodeh talas/keladi(loncom):

1. Haluskan bumbu halus kecuali ebi,air asam jawa,daun salam,lengkuas,penyedap rasa
2. Didihkan air. Setelah air mendidih masukan talas yg sudah dibersihkan bersamaan dg air asam,bumbu halus dan daun salam.
3. Sebelum memasukan santan,cek terlebih dahulu umbi talasnya.Kalo dipegang sudah empuk,masukkan santan,penyedap rasa,sedikit gul
4. Jika sudah mendidih matikan api.siap disajikan!
5. Tips:PENTING!Agar sayur ini tidak gatal dilidah..saat masak api harus keadaan tetap(dari awal rebus air-api dimatikan dlm satu posisi min/med/max),saat membersihkan talas,pertama pisahkan dulu ruas2nya,lalu dicuci,dikupas..cara kupasnya jg harus searah jarum jam..tdk boleh bolak-balik.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh talas/keladi(loncom) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!