YUK DICOBA! Resep Rahasia Sate ayam plus lontong

Lagi mencari inspirasi resep sate ayam plus lontong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam plus lontong yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam plus lontong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate ayam plus lontong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate ayam plus lontong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate ayam plus lontong menggunakan 24 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate ayam plus lontong:

1. Sediakan Sate ayam :
2. Gunakan 750 gr ayam fillet
3. Siapkan Tusuk sate
4. Sediakan Bumbu marinasi sate ayam :
5. Gunakan secukupnya Kecap manis
6. Ambil secukupnya Garam
7. Gunakan Bumbu kacang :
8. Siapkan 250 gr kacang tanah kupas
9. Ambil 2 siung bawang putih (sesuai selera)
10. Siapkan 6 siung bawang merah (sesuai selera)
11. Gunakan 1.5 sdt garam (sesuai selera)
12. Siapkan 0.5 sdt kaldu ayam
13. Gunakan 2.5 sdm gula jawa (sesuai selera)
14. Ambil 400 ml air (saya mau stok jadi dibuat agak kering tinggal nanti ditambahkan air panas — kalau mau langsung encer, airnya bisa ditambah menjadi 1 literan)
15. Sediakan secukupnya Minyak
16. Gunakan Secukupnya kecap manis
17. Siapkan 1-2 lbr daun jeruk (sesuai selera)
18. Sediakan Lontong
19. Sediakan 200 ml beras (saya pakai gelas minum)
20. Sediakan 600 ml air (lihat youtube perbandingan airnya hrs 3x lbh banyak dr beras)
21. Gunakan Tambahan :
22. Sediakan Bawang goreng
23. Gunakan Bawang merah
24. Siapkan Cabe rawit ijo

Langkah-langkah menyiapkan Sate ayam plus lontong:

1. Buat lontongnya dulu (krn perlu semalaman dikulkas). Masak nasi dan air dengan rice cooker. Setelah matang, aduk-aduk dan haluskan nasi dengan sendok sayur atau spatula (sesuai selera).
2. Setelah halus, taruh di wadah yang sudah dialasi dengan plastik wrap dan ratakan sambil ditekan2 agar padat. Bila dirasa sudah cukup padat, tinggal dibungkus nasinya dengan plastik wrap dan simpan seharian di kulkas. Note :kalau ga kebayang bs cek di youtube ya 😬
3. Sekarang buat satenya. Sebelumnya saya rendam tusuk sate dengan air (infonya agar tusukan tidak gosong dan sekalian tusukannya dibersihkan).
4. Potong ayam fillet dan siap ditusuk. Setelah selesai marinasi sate ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit.
5. Sambil menunggu, kita buat bumbu kacangnya. Goreng kacang, bawang putih dan bawang merah sampai kacang berwarna kecoklatan (api kecil-sedang sambil terus diaduk agar tidak gosong).Tiriskan.
6. Haluskan kacang, bawang merah dan putih dengan air secukupnya menggunakan blender.
7. Panaskan minyak dan tumis hasil blender dan daun jeruk dengan api kecil. Aduk selama 2 menit dan tambahkan air (kalau takut terlalu cair bisa sebagian dulu ya tinggal nanti disesuaikan), tambahkan gula jawa, garam, kaldu, kecap manis. Aduk rata dan tes rasa. Masak sampai air menyusut dan keluar minyak dari tumisan kacangnya.
8. Sekarang mulai bakar /panggang satenya. Panaskan teflon dengan api kecil sedang dan olesi dengan minyak secukupnya. Setelah panas, mulai bakar satenya. Bila sudah agak kecoklatan, balik satenya dan pastikan matang tapi tidak gosong 😬. Selama prosesnya boleh diolesi dengan kecap lagi (sesuai selera).
9. Tinggal sajikan dan tata dipiring lontong, sate, bumbu (kalau dirasa terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air lagi), kecap dan pendamping lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate ayam plus lontong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!