YUK DICOBA! Cara Membuat Kimchi homemade

Anda sedang mencari ide resep kimchi homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kimchi homemade yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kimchi homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kimchi homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kimchi homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kimchi homemade memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kimchi homemade:

1. Siapkan 1 kg sawi putih
2. Gunakan 1 ikat kucai
3. Siapkan 2 bh wortel
4. Ambil 1 mangkok cabai bubuk
5. Sediakan 1 mangkok garam grosok
6. Gunakan Bumbu yg di haluskan
7. Sediakan 2 bh bawang bombay
8. Siapkan 6 bh bawang putih
9. Gunakan 2 ruas jari jahe
10. Sediakan 15 bh cabe merah
11. Sediakan 1 sdm udang fermentasi/terasi
12. Ambil 3 sdm kecap ikan
13. Ambil Sejumput gula dan garam
14. Sediakan Bahan unt air tajin
15. Siapkan 2 sdm tepung ketan
16. Gunakan 300 ml air

Cara membuat Kimchi homemade:

1. Belah sawi 4 bagian.baluri tiap helainya dg garam grosok.kmdn diamkan kurang lbh 1 jam.kmdn cuci bersih.tiriskan.
2. Siapkan bahan bumbunya.potong tipis2 kmdn blender halus.
3. Buat bubur tajinnya terlebih dahulu.2 sdm tepung ketan tambahkan 300ml air.masak sampe menjadi bubur lembek.sisihkan biarkan dingin.
4. Siangi kucai.potong2 korek api wortel.tambahkan semua bumbu yg sdh di blender td.dg cabe giling dan cabe bubuk.gula.garam.terasi.dan kecap ikan.tambahkan.air tajinnya.aduk semua jadi satu.ratakan test rasa
5. Setelah semua tercampur rata masukkan sawi putih yg sdh di cuci bersih dan di tiriskan td.kmdn fermentasi di suhu ruang kurang lbh 2-3 hari
6. Setelah di fermentasi 3 hari.sdh ada tambahan rasa asem2nya dikit.jd menambah rasa unik pd kimchinya..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kimchi homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!