INI DIA! Cara Membuat Sundubu Jjigae

Lagi mencari inspirasi resep sundubu jjigae yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sundubu jjigae yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sundubu jjigae, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sundubu jjigae enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sundubu jjigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sundubu Jjigae menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sundubu Jjigae:

1. Siapkan 4 lembar sawi
2. Gunakan 7 ekor udang ukuran besar (+- 150 gram)
3. Gunakan 5 ring cumi
4. Siapkan 350 gram tofu
5. Gunakan 2 butir telur
6. Siapkan 50 gram bawang bombay
7. Gunakan 1 sdm minyak goreng
8. Siapkan 750 ml air kaldu
9. Ambil Bumbu saus :
10. Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan/cincang halus
11. Ambil 5 sdm saus sambal
12. Gunakan 3 sdm kecap ikan
13. Ambil 2 sdm gochugaru
14. Sediakan 2 sdm cuka apel
15. Gunakan 1 sdm minyak wijen

Langkah-langkah menyiapkan Sundubu Jjigae:

1. Campur semua bahan saus. Iris tipis bawang bombay, dan cuci bersih sawi
2. Potong potong sawi, Cuci bersih udang dan cumi. Karena udangnya besar, saya potong udang menjadi 2 bagian. Misal tidak dipotong juga tidak apa apa
3. Panaskan pan, tuang minyak dan bawang bombay iris. Tumis hinnga harum. Masukkan cumi dan udang. Aduk hingga udang berubah warna. Masukkan bahan saus, Aduk rata.
4. Tambahkan air kaldu. Biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukkan potongan sawi. Aduk rata
5. Biarkan hingga sawi layu. Masukkan tofu yang sudah dipotong potong.
6. Aduk rata. Biarkan air meresap/berkurang hingga 20-25% agar bumbu benar benar meresap kedalam setiap bagian. Pecahkan telur diatas kuah.
7. Tunggu hingga telur matang. Tapi bila suka dengan telur setengah matang dan mentah, soup tofu pedas ini sudah bisa dinikmati tanpa menunggu telur matang. Karena anak anak tidak suka telur mentah, jadi saya matangkan dulu telurnya 😍

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sundubu Jjigae yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!