BIKIN NAGIH! Resep Rahasia Gulai tunjang khas padang

Lagi mencari ide resep gulai tunjang khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tunjang khas padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai tunjang khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai tunjang khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai tunjang khas padang memakai 22 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai tunjang khas padang:

1. Sediakan 1 lembar daun kunyit, sobek
2. Siapkan 1 buah kaki sapi, rebus sampai empuk
3. Ambil 2 sachet santan kara
4. Gunakan 5 lembar daun jeruk
5. Ambil 1 batang serai, geprek
6. Ambil 3 lembar daun salam
7. Siapkan Bumbu halus :
8. Ambil 8 buah cabai merah besar
9. Gunakan 7 siung bawang merah
10. Siapkan 5 siung bawang putih
11. Gunakan 3 butir kemiri
12. Gunakan 1 ruas jahe
13. Ambil 1 ruas kunyit
14. Siapkan 1 ruas lengkuas
15. Ambil 1 sdm ketumbar
16. Ambil ¹⁄₂ sdm merica
17. Siapkan 2 batang kayu manis
18. Gunakan 1 buah bunga lawang/pekak
19. Siapkan 4 butir kapulaga
20. Sediakan 1 sdm jintan
21. Siapkan ¹⁄₂ buah pala
22. Sediakan 7 butir cengkeh

Langkah-langkah membuat Gulai tunjang khas padang:

1. Jangan buang air rebusan kaki sapi. Tambahkan air jika kurang. Masukkan bumbu halus dan rebus kaki sapi sampai bumbu sekiranya meresap. Masukkan santan kara. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. Angkat & sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai tunjang khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!