YUK DICOBA! Cara Membuat Gulai Tunjang

Sedang mencari inspirasi resep gulai tunjang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tunjang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tunjang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai tunjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai tunjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Tunjang memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Tunjang:

1. Siapkan 250 gr kulit sapi (ada tulangnya kebetulan di lotte bintaro ada)
2. Gunakan 1000 ml santan kental
3. Siapkan 500 ml santan encer
4. Sediakan Bumbu 1 :
5. Sediakan 1 cm jahe
6. Ambil 1 lembar daun salam
7. Siapkan Bumbu halus :
8. Sediakan 10 buah cabe merah keriting
9. Gunakan 3 buah cabe rawit merah (selera)
10. Ambil 10 siung bawang merah
11. Sediakan 6 siung bawang putih
12. Gunakan 4 buah kemiri
13. Gunakan 2 cm kunyit
14. Ambil 3 cm lengkuas
15. Siapkan 1 cm jahe
16. Sediakan Bumbu kering :
17. Sediakan 2 buah bunga lawang (pekak)
18. Gunakan 2 buah kapulaga
19. Gunakan 1 lembar daun kunyit
20. Siapkan 2 lembar daun jeruk
21. Sediakan 1 lembar daun salam
22. Ambil 1 batang sereh

Langkah-langkah membuat Gulai Tunjang:

1. Bersihkan tunjang. Kebetulan di lotte bintaro ada jual yg udah dipotong2 dan udh bersih. Jd tinggal dicuci lagi aja.
2. Siapkan panci presto, masukan tunjang + air, masak 45 menit setelah panci presto berdesis.
3. Masak santan encer + bumbu kering sampai santan mendidih (masak krg lebih 10menit) masukan bumbu halus, masak lagi 10 menit.
4. Masukan tunjang yang sudah di presto tadi..
5. Tambahkan santan kental.
6. Masak sampai kuah mengental sembari diaduk-aduk agar santan tidak pecah

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai tunjang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!