BIKIN NAGIH! Cara Membuat Udang Tempe Saus Padang

Sedang mencari ide resep udang tempe saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tempe saus padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tempe saus padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang tempe saus padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang tempe saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Tempe Saus Padang memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Tempe Saus Padang:

1. Siapkan 200 g udang (me : 4 ekor)
2. Sediakan ¹⁄₄ buah air lemon lokal utk marinasi udang
3. Siapkan ¹⁄₂ sdt garam utk marinasi udang
4. Sediakan ¹⁄₂ papan tempe (250 g), potong dadu
5. Ambil ¹⁄₂ buah bawang bombay, cincang
6. Sediakan 1 tangkai bawang daun, iris
7. Siapkan 1 tangkai serei, geprek & simpul
8. Siapkan 1 lembar daun salam
9. Ambil 2 lembar daun jeruk purut, remas
10. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
11. Sediakan ✅Bumbu saus :
12. Ambil 2 sdm saus cabai
13. Gunakan 2 sdm saus tomat
14. Gunakan 1 sdm saus tiram
15. Gunakan 1 sdm kecap inggris
16. Gunakan ✅Bumbu yang dihaluskan :
17. Sediakan 5 buah cabe merah kriting
18. Ambil 5 siung bawang merah
19. Ambil 2 siung bawah putih
20. Sediakan 3 buah kemiri goreng
21. Siapkan 1 cm kunyit
22. Siapkan 1 ruas jahe
23. Ambil Secukupnya garam (utk koreksi rasa)
24. Ambil 100 ml air
25. Siapkan Secukupnya minyak utk menggoreng /menumis

Langkah-langkah membuat Udang Tempe Saus Padang:

1. Siapkan bahan. Udang dicuci dan bersihkan kepalanya. Marinasi sebentar dg air lemon dan garam.
2. Goreng tempe, tdk sampe kering.
3. Haluskan bumbu. Panaskan 4 sdm minyak. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk, serai hingga harum. Masukkan udang dan bawang bombay masak hingga udang berubah warna.
4. Tambahkan 100 ml air. Biarkan mendidih
5. Masukkan tempe, bumbu saus. Masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan bawang daun.
6. Masak sebentar. Cek rasa. Matikan kompor
7. Sajikan hangat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Tempe Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!