YUK DICOBA! Cara Membuat Tom Yam Cumi Udang Tahu

Lagi mencari inspirasi resep tom yam cumi udang tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tom yam cumi udang tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tom yam cumi udang tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tom yam cumi udang tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tom yam cumi udang tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tom Yam Cumi Udang Tahu memakai 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tom Yam Cumi Udang Tahu:

1. Sediakan 100 gr udang
2. Ambil 200 gr cumi
3. Ambil 200 gr tahu, rebus
4. Siapkan 2 batang sereh, geprek
5. Gunakan 2 lembar daun salam
6. Ambil 5 lembar daun jeruk, ambil tulang daunnya
7. Siapkan 2 helai daun bawang, potong sesuai selera
8. Siapkan 2 cabai merah besar, potong sesuai selera
9. Siapkan 5 cabai rawit merah, utuhkan
10. Siapkan 2 tomat, potong dadu
11. Sediakan 1 jeruk lemon, ambil airnya
12. Gunakan 1 sdt garam
13. Sediakan ¹⁄₂ sdt gula pasir
14. Sediakan ¹⁄₂ sdt penyedap jamur
15. Siapkan ¹⁄₂ sdt lada bubuk
16. Ambil 500 ml air (saya pakai kaldu udang) (lihat resep)
17. Gunakan Bumbu halus
18. Gunakan 6 bawang merah
19. Gunakan 3 bawang putih
20. Ambil 10 cabe merah keriting
21. Ambil 10 cabe rawit merah (opsional)
22. Gunakan 1 ruas jahe, bakar
23. Siapkan 1 ruas kunyit, bakar

Langkah-langkah menyiapkan Tom Yam Cumi Udang Tahu:

1. Siapkan semua bahan. Udang, kucuri dg perasan aor jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih, sisihkan. Cuci cumi-cumi, sisihkan. Tahu, potong sesuai selera, rebus selama 15 menit, tiriskan, sisihkan.
2. Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan layu, masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Aduk hingga bumbu matang sempurna. Masukkan udang dan cumi-cumi aduk-aduk. Masukkan tahu. Tunggu hingga udang berubah warna.
3. Masukkan air (kaldu udang) tambahkan garam, lada bubik, gula pasir, penyedap. Tunggu hingga mendidih. Tambahkan tomat, cabe rawit, cabe besar dan daun bawang. Terakhir masukkan air perasan jeruk lemon. Tes rasa. Angkat dan sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tom yam cumi udang tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!