BIKIN NAGIH! Resep Otak-otak Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak-otak udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak-otak udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak-otak Udang memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak-otak Udang:

1. Gunakan secukupnya Udang
2. Gunakan 3 siung bawang putih
3. Siapkan 1 siung bawang merah
4. Gunakan 1 sdm garam
5. Gunakan 1 sdm gula
6. Siapkan Sedikit merica
7. Ambil Sedikit penyedap rasa/ajinomoto
8. Sediakan Sedikit bubuk bawang putih
9. Siapkan 6 sdm tepung terigu
10. Ambil 5 sdm tepung tapioka
11. Gunakan 2 daun bawang
12. Ambil Sedikit air mendidih

Cara membuat Otak-otak Udang:

1. Kupas udang lalu blender. Sisihkan. Kupas baput bamer lalu ulek/blender. sisihkan. Potong daun bawang lalu sisihkan
2. Didihkan air. Ketika mendidih lalu angkat. Dan sisihkan
3. Masukkan udang dan baput bamer yang sudah hancur lalu tambahkan tepung terigu dan tapioka dan daun bawang.
4. Masukkan gula, garam, bubuk baput, sdkt pnydp rsa/ajinomoto dan merica. Lalu tmbhkn air mendidih sedikit. Aduk-aduk sampai kalis dan bisa dibentuk.
5. Usapkan minyak goreng ditelapak tangan agar adonan tidak menempel saat membentuk adonannya
6. Siapkan air lalu didihkan lalu tmbhkn 1 sdm minyak goreng. Agar tidak menyatu saat di rebus.
7. Bentuk adonan bulat/lonjong terserah anda, lalu cemplungkan ke air didihan yg sdh dicampur mnyak goreng. Tunggu smpai matang yaitu adonan mengapung. Angkat lalu tiriskan dan masukkan langsung ke air yg dingin. Setelah itu masukkan ke toples dan simpan dikulkas atau langsung digoreng :)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak-otak udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!