RECOMMANDED! Cara Membuat Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang)

Anda sedang mencari ide resep seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang) menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang):

1. Sediakan 1 kg kerang hijau
2. Siapkan 1 kg kerang dara
3. Ambil ¹⁄₂ kg cumi-cumi
4. Gunakan ¹⁄₂ kg udang
5. Gunakan 2 buah jagung manis, potong2 sesuai selera
6. Ambil Bumbu untuk merebus kerang
7. Sediakan 4 batang serai, bersihkan lalu geprek
8. Ambil 5 lembar daun jeruk
9. Sediakan Jahe secukupnya, iris tipis
10. Sediakan Bumbu halus
11. Siapkan 6 biji bawang merah, pilih yang gede2 ya bund
12. Sediakan 2 bonggol bawang putih
13. Ambil 1 ons cabe rawit, disesuaikan selera pedasnya aja ya bund
14. Gunakan Bahan lain
15. Ambil 3 buah bawang bombay, ukuran besar. Potong2
16. Ambil 2 sachet saori saus tiram
17. Gunakan 1 botol saus abc pedas
18. Siapkan 3 sdm blue band untuk menumis, kalo ga ada pake minyak aja bund
19. Ambil 3 batang serai, bersihkan lalu geprek
20. Ambil 5 lembar daun jeruk
21. Sediakan Daun bawang secukupnya untuk taburan
22. Siapkan 1 sdm garam
23. Siapkan ¹⁄₂ sdm gula
24. Ambil ¹⁄₂ sdm micin/masako, boleh skip
25. Sediakan 3 sdm raja rasa, boleh skip
26. Gunakan 3 sdm kecap asin, boleh skip

Cara menyiapkan Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang):

1. Saya cuci kerang dengan air + 3 sdm garam. Di cucinya sampai airnya menghitam ya bund. Ulangi sampai 2x supaya pasirnya turun semua. Kalau sudah bersih baru direbus, tambahkan serai, daun jeruk dan jahe. Rebus ± 4 menit, angkat lalu tiriskan.
2. Kemudian saya cuci bersih cumi dan udang. Sisihkan. (disini saya nambah ¼ kerang dara kupas, karna suami suka yg kupasan)
3. Saya blender bumbu halus jadi 1, ditambahin minyak supaya mudah halusnya. Lalu ditumis, tambahkan serai, dan daun jeruk. Ditumis sampai harum lalu sisihkan ya bund.
4. Saya panaskan teflon butut yg ukuran besar, kalau ga ada pakai wajan besar aja bund. Masukkan 3 sdm blueband, tumis potongan bawang bombay. Setelah layu, masukkan bumbu halus tadi, tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap asin, raja rasa, garam, gula, micin, tambahkan sedikit air dan aduk2. Lalu masukkan potongan jagung manis. Tunggu sampai jagung setengah matang.
5. Setelah jagung setengah matang, saya masukkan cumi dan udang. Aduk2 dan biarkan air menyusut sedikit.
6. Setelah air menyusut, saya ambil semua kerang dan sok kabehh kedalam teflon. Ditambahkan air sedikit lagi, aduk2 dan biarkan air menyusut. Setelah air menyusut masukkan daun bawang, aduk2 lagi. Tes rasa, naah sudah pas, matikan api. Dan sudah siap di eksekusi. (maap yaa bund tampilan akhirnya semrawut coz udah pada kalap semua. Tapi rasanya dijamin uendulita tralala dehh pokoknya)

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!