INI DIA! Resep Rahasia Labu Udang Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep labu udang santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal labu udang santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari labu udang santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan labu udang santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah labu udang santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Labu Udang Santan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Labu Udang Santan:

1. Siapkan 1 buah labusiam
2. Sediakan ¹⁄₂ papan tempe, potong kotak
3. Sediakan 200 gram udang, kupas kulit. Saya sisakan buntut
4. Siapkan 2 batang serai, geprek
5. Siapkan 3 lmbr daun jeruk
6. Gunakan 3 ruas lengkuas, geprek
7. Ambil 1 ltr air matang
8. Ambil 1 sachet santan Kara
9. Siapkan 1 sdt Garam
10. Ambil 2 sdt kaldu jamur
11. Gunakan 2 sdt gula merah
12. Sediakan 1 buah cabe merah kriting, dipotong²
13. Gunakan Secukupnya bawang goreng
14. Gunakan Bumbu halus
15. Siapkan 8 siung bawang merah
16. Gunakan 5 siung bawang putih
17. Sediakan 2 bh cabai merah keriting
18. Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
19. Ambil ¹⁄₂ sdt ketumbar
20. Ambil ¹⁄₂ sdt lada bubuk
21. Ambil ¹⁄₄ sdt pala bubuk (ga pakai/lupa)
22. Ambil ¹⁄₂ sdt jintan bubuk
23. Siapkan ¹⁄₂ sdt kunyit bubuk
24. Ambil 2 ruas jahe

Langkah-langkah menyiapkan Labu Udang Santan:

1. Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai matang.
2. Tuang air, tunggu sampai mendidih lalu masukkan labusiam masak sampai setengah matang.
3. Masukkan udang, tempe dan udang. Lalu santan. Tambah garam, kaldu dan gula merah serta cabai iris.
4. Aduk rata, masak sampai matang. Terakhir masukkan bawang goreng. Siap disantap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat labu udang santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!