INI DIA! Cara Membuat Gulai Tunjang

Anda sedang mencari inspirasi resep gulai tunjang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tunjang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tunjang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai tunjang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai tunjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Tunjang menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Tunjang:

1. Ambil 500 gr Tunjang / Kikil / Iga
2. Gunakan Air untuk merebus
3. Gunakan Bumbu Halus
4. Ambil 6 siung bawang merah
5. Sediakan 3 siung bawang putih
6. Ambil 4 bh cabai merah besar
7. Sediakan 2 cm jahe
8. Sediakan 2 cm kunyit
9. Gunakan 3 cm lengkuas
10. Ambil 1 btg serai,ambil bagian putihnya saja
11. Sediakan 3 btr kemiri
12. Siapkan Bumbu Rempah & Daun
13. Siapkan 3 lbr daun salam
14. Sediakan 2 lbr daun jeruk,buang batang tengah nya
15. Siapkan 2 cm kayumanis
16. Sediakan 4 bh bunga lawang / pekak
17. Gunakan 5 btr cengkeh
18. Ambil 1 bh kapulaga
19. Gunakan ¹⁄₃ sdt pala bubuk
20. Sediakan secukupnya Gula dan garam

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Tunjang:

1. Masak air hingga mendidih, masukkan iga & tunjang. Masak sebentar saja hanya sampai daging berubah warna dan kotoran mulai terlepas. Bersihkan lalu sisihkan. Buang air rebusan nya
2. Masak air baru hingga mendidih, masukkan tunjang & iga. Masak hingga benar2 empuk. Sementara itu tumis bumbu halus hingga harum,masukkan bumbu rempah,daun salam dan daun jeruk.
3. Tambahkan pala bubuk,tumis kembali hingga berubah warna dan lebih harum. Lalu masukkan bumbu beserta minyak tumisan ke dalant rebusan daging. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Tes rasa,lalu angkat dan siap disajikan 😋.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai tunjang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!