YUK DICOBA! Cara Membuat Gulai tunjang/kikil

Anda sedang mencari ide resep gulai tunjang/kikil yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tunjang/kikil yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang/kikil, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai tunjang/kikil yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai tunjang/kikil yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai tunjang/kikil memakai 16 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai tunjang/kikil:

1. Siapkan 1 kg tunjang/kikil sapi
2. Ambil 1 liter santan dari 1 butir kelapa
3. Gunakan Bumbu cemplung:
4. Gunakan 3 lembar daun jeruk
5. Gunakan 2 batang serai, memarkan
6. Siapkan 1 lembar daun kunyit
7. Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
8. Gunakan Secukupnya garam dan gula
9. Gunakan Bumbu halus:
10. Siapkan 10 butir bawang merah
11. Ambil 6 siung bawang putih
12. Ambil 5 butir kemiri
13. Sediakan 8 cabe merah keriting
14. Ambil 2 cabe merah besar
15. Gunakan 2 cm kunyit
16. Sediakan 2 cm jahe

Cara menyiapkan Gulai tunjang/kikil:

1. Didihkan air, rebus tunjang bersama 2 lembar daun salam & seiris jahe sampai empuk, angkat, tiriskan.
2. Tuang santan dalam wajan, rebus hingga santan mendidih, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, aduk rata, masukkan tunjang, bumbui garam dan gula secukupnya, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan santan menyusut, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai tunjang/kikil yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!