YUK DICOBA! Resep Rahasia Gulai kikil/tunjang
Sedang mencari inspirasi resep gulai kikil/tunjang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kikil/tunjang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kikil/tunjang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai kikil/tunjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kikil/tunjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai kikil/tunjang menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai kikil/tunjang:
- Siapkan 1 kg kikil
- Sediakan 8 siung bawang putih besar, haluskan
- Sediakan 8 siung bawang merah besar, haluskan
- Ambil 10 cabe merah besar, haluskan
- Sediakan 1 sdm bubuk kari
- Sediakan 1 sdt bubuk kayu manis
- Gunakan 1 ruas jahe, dihaluskan
- Sediakan 1 ruas lengkuas, haluskan
- Sediakan 1 sdt bubuk kunyit
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Gula secukupnya (jika ingin ada rasa manis)
- Sediakan 5 sdm cream bubuk pengganti santan (sy pakai fibercream)
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Ambil 5 butir cengkih
- Ambil 1 sdt jintan
- Siapkan 2 buah serai keprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 liter air (tambahkan air secukupnya sampai kikil empuk)
Cara membuat Gulai kikil/tunjang:
- Bersihkan kikil. Rebus sebentar untuk membuang busa-busa kikil, buang air.
- Ganti dengan air bersih 1 liter hingga kikil empuk (jika kurang air, tambahkan). Idealnya kikil sudah empuk, air masih menutupi kikil.
- Tumis bumbu-bumbu hingga harum, masukan bumbu dedaunan. Masukan tumisan ke panci berisi kikil rebus.
- Tambahkan fibercream. Jika ingin lebih kental tambahkan fibercream lagi (kekentalan sesuai keinginan).
- Test keempukan & rasa. Panci saya diganti ya temans karena kurang besar.
- Hidangkan jika rasa & tingkat keempukan sudah sesuai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai kikil/tunjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
