BIKIN NAGIH! Resep Gulai tunjang/kikil sapi

Anda sedang mencari ide resep gulai tunjang/kikil sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tunjang/kikil sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang/kikil sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai tunjang/kikil sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai tunjang/kikil sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai tunjang/kikil sapi memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai tunjang/kikil sapi:

1. Siapkan 500 gr tunjang/kikil sapi
2. Sediakan 800 ml santan (ga terlalu kental/encer)
3. Siapkan 5 buah cabai merah besar (buang bijinya)
4. Ambil 8 siung bawang merah
5. Gunakan 1 sdm baceman bawang putih
6. Gunakan 3 buah kemiri
7. Gunakan 1 sdt ketumbar
8. Gunakan 1 sdt lada butir
9. Gunakan Secukupnya kunyit
10. Siapkan Secukupnya biji pala
11. Gunakan ¹⁄₂ sdt jintan
12. Sediakan 2 buah kapulaga
13. Ambil 3 btg cengkeh
14. Siapkan 2 buah bunga lawang/pekak
15. Ambil Secukupnya lengkuas & jahe (geprek)
16. Siapkan 3 biji asam kandis
17. Gunakan 2 btg sereh (geprek)
18. Gunakan 5 lbr daun jeruk
19. Ambil 2 lbr daun salam
20. Sediakan 1 lbr daun kunyit (simpulkan)
21. Gunakan Secukupnya garam & kaldu jamur

Langkah-langkah membuat Gulai tunjang/kikil sapi:

1. Cuci bersih kikil sapi lalu presto selama sejam dari bunyi presto matikan api kompor. Potong2 tunjang sesuai selera
2. Ulek/blend bumbu halus lalu tumis hingga harum cemplung juga lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, asam kandis, pekak & cengkeh. Masak hingga bumbu mengeluarkan minyak masukkan tunjang yg sudah dipotong2 masak hingga bumbu meresap ke kikil sapi. Lalu tuang santan masukkan garam & kaldu bubuk masak hingga gulai tunjang matang
3. Terakhir taburi dengan bawang merah goreng

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai tunjang/kikil sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!